协会简介
湛江市美食文化协会于2023年正式登记成立，业务主管单位为湛江市商务局，是由湛江本地餐饮名店、星级酒店、食材供应链企业、烹饪大师、美食从业者自愿组成的行业社会团体。协会以擦亮湛江“中国海鲜美食之都”城市品牌为使命，聚力传承创新湛江菜饮食文化，推动餐饮、文旅、预制菜产业融合发展。
协会搭建政企沟通桥梁，及时收集行业诉求，向政府部门建言献策，参与行业标准建设，助力规范餐饮市场秩序。协会汇聚众多餐饮龙头企业、粤菜师傅与行业专家，持续挖掘雷州半岛本土饮食文化，整理推广特色海鲜菜式、年例民俗美食，助力打造粤菜第四极。
常态化开展行业交流、名厨技艺展演、美食节庆、外出考察学习、异地协会联动等活动，组织参与海鲜美食节、城市文旅推介、跨区域餐饮论坛，积极配合“引客入湛”工作。同时开展餐饮名店、特色名菜、优秀从业者评选，赋能会员品牌宣传，促进食材产销对接、资源互通抱团发展。
协会积极联动湛江市旅游协会，推动美食与滨海文旅深度融合；持续对外输出“鲜美湛江”城市名片，组织走进粤港澳大湾区开展美食推广。未来，协会将继续深耕产业服务，搭建资源共享平台，助力餐饮企业数字化升级、降本增效，培育本土餐饮品牌，讲好湛江海鲜美食故事，助推湛江餐饮行业高质量发展。